七股潟湖、蚵田地景與船遊

七股潟湖，位於臺灣臺南市七股區境內，由於曾文溪的四次改道而造成今日的潟湖景觀，為臺灣第一大潟湖，當地人稱為「內海仔」或「海仔」。2009年台江國家公園成立，成為國家公園的一部分。北起陸連沙洲青山港汕、南至頂頭額汕，西以離島沙洲網仔寮汕與臺灣海峽相隔。計三個沙洲、二個出海口。其水域面積因漲退潮而有差異，面積約1,100公頃以上。

由於七股地區為沖積沙岸地形，擁有廣大的潮間帶，因此蚵農以長竹枝插於潮間帶的沙岸上，綁上蚵殼採苗養殖，或是以竹架綁上保麗龍等浮具，再深水處養殖，廣大的潟湖上佈滿了各式各樣的蚵棚，成為蚵田的奇景。

七股潟湖蚵田

(資料來源:雲嘉南濱海國家風景區網站)

目前七股區養蚵最為知名的聚落為西寮村，在鹽產業沒落後，養蚵已成為居民重要的命脈，居民大多在潟湖與河道上插竹竿養蚵，河道北岸有許多挖蚵的寮仔，家家戶戶前堆積如山的白色蚵殼，形成特殊的聚落景觀。

如今七股瀉湖發展出另一種旅遊型態，透過管筏製成的遊船，載運乘客至潟湖欣賞蚵田及生態風光，途中會在網仔寮沙洲停留導覽，遊船之外也搭配烤蚵活動，滿足外地遊客的觀感體驗。

七股潟湖與船遊

(資料來源:台南旅遊網網站)

鹽灘濕地與冬候鳥棲息地

2003年臺鹽民營化，將所有鹽田土地減資交回國有財產局。鹽田土地閒置後，經過自然的演替，逐漸退化成為柔美的濕地環境。近年來，整個七股鹽場，以及南側的七股溪出海口範圍，共同被劃入七股鹽田濕地。而現在的七股鹽田仍舊遺留有曬鹽時期的諸多遺構，其中最具代表性的，為後期開闢的工一區鹽田，及青鯤鯓聚落北邊的扇形鹽田，而其他如鹽工宿舍、場務所、碉堡、機房等，也散布在青鯤鯓、馬沙溝、頂山村等聚落裡，及廣大的鹽灘濕地上。

七股鹽田遺構

七股廣大的鹽田在廢曬後，環境逐漸演替，鹽池中因不同的水深及高程，有裸露的淺灘及深水池，提供不同種野鳥喜好的棲息環境，成為冬候鳥極佳的度冬地，在2023年的NYBC新年數鳥嘉年華，由七股將軍鹽灘濕地復育聯盟所認養的範圍中，計算到17,374隻次的野鳥，五個主要鹽灘地主要棲息的種類大不相同，扇形鹽田及青鯤鯓鹽田大部分被水域覆蓋，以雁鴨為主，如尖尾鴨、赤頸鴨等，而台區、南鹽及將軍鹽田則有部分灘地裸露，以鷸科、鴴科鳥類為主，如東方環頸鴴、黑腹濱鷸等。

進行新年數鳥之生態人員

七股鹽警碉堡

廣闊的鹽田中，可見到一座六角型、約兩層樓高的磚造建築矗立，那就是鹽警碉堡，碉堡的用途在於防範盜鹽走私，碉堡都位於結晶區，曬鹽時期可以看雇眼下的鹽田動靜。其內部狹窄，但仍可容納四至五人；堡內隔成兩樓，樓上為寢室，樓下為辦公室，在外頭另蓋廚房、廁所，部分調堡還增建勤務間、哨所。大部分的鹽景建築，在鹽警撤除後都遭到拆除或自然傾毀。目前七股鹽場尚存兩座碉堡，一座位在頂山村前鹽田中，一座在臺區以北、與南鹽區的交界，周邊積水不退。

頂山村旁的鹽警碉堡

(資料來源:國家文化資產保存網)

十棟寮(夕遊鹽活村)

十棟寮原為典型鹽工聚落，村民於日治時期受南鹽株式會社號招至此開闢鹽田，隨後定居下來，變成世代以曬鹽為業的聚落，因最初以簡陋的木板搭建臨時住所，恰好有十間，因而得名；即使戰後經臺鹽福利會補助重建成六排水泥磚造平房，「十棟寮」的名稱也仍然沿用。

台南市政府向文建會「文化資產再生計畫」申請專案補助，將鹽博館後方的十棟寮定位成「台灣鹽樂活村」，後改名為「夕遊鹽樂活村」，將閒置房舍做為展示館及DIY工作坊，發展系列創意商品及具有鹽村風味的鹽漬物，並闢建五公頃的土盤與瓦盤復晒區，發展體驗教學活動。

七股鹽山

七股鹽山自民國80年代後期開始竄紅，為新南瀛八景之一的「鹽田晒玉」。七股鹽山主要有兩座。其中一座原為堆置場之一，約七層樓高，表面因受潮凝結成堅硬外殼，長期受遊客踩踏及落塵，已不如新鹽時雪白，但仍相當壯觀。另一座來自澳洲，為臺鹽公司投資的鹽場所生產回銷，工粉碎鹽工廠原料所需，質地雪白；由於經常性的消耗及補充，山形不斷變化。

除了鹽山外，周邊還有鹽雕、扇形廣場、土盤及瓦盤鹽田等設施，以及伴手禮店等供參訪客休憩消費。

七股鹽山

(資料來源:雲嘉南濱海國家風景區網站)